23,50€
Cuvée 2018, issue d’un assemblage de Poulsard, Trousseau et Pinot noir. Ce vin a été vinifié en grande partie en foudres centenaires avec trois mois de macération.
“C’est énorme, le nez est nature sans aucune déviance, fraises et framboises écrasées… la bouche est glouglou, léger perlant la 1ère heure. Les vins que j’aime surtout en été” David G.
“Du gros niveau pour cet assemblage de Pinot Noir, Trousseau et Poulsard. À carafer une heure à l’avance pour qu’il se mette en place mais une fois en place on est sur les fruits rouges frais, un côté très acidulé et des épices. Ça tire même sur le poivre qui rappelle l’univers du Pineau d’Aunis. Les tanins sont très légers et soyeux. Et la finale est d’une longueur impressionnante. Une superbe bouteille !” Corentin G.
En stock
Bénédicte et Stéphane Tissot ont repris le domaine familial situé dans le Jura depuis les années 90. Le couple prend le soin de laisser vivre les sols et travaille en biodynamie afin de favoriser des fermentations naturelles issues des levures indigènes.
Leur travail sublime la richesse et la complexité du terroir local et est reconnu en France comme à l’international.
| Poids | 1,71 kg |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12,5% |
| Origine | France |
| Style | Vin rouge |
