Assortiment découverte Kemker Kultuur

Brasserie Kemker Kultuur (Allemagne)

Assortiment de 3 bières comprenant :

Dubbel Porse : Une bière de style gruit brassée selon la tradition médiévale, avec un mélange d’herbes de la région de Münster composé de myrte des marais, carvi, genévrier et houblon. Refroidi en koelschip et élévé en barriques de vin rouge pendant 10 mois. Une bière complexe aux notes herbacées et vineuses.

Mia : Le style berliner weisse traditionnel revisité par la brasserie : malts bios, refroidissement en koelschip et 7 mois de fermentation avec la culture de levures maison.

Aoltbeer Amarone : L’aoltbeer est la bière historiquement brassée à Münster. De style acidulée, cette version a été affinée en fûts d’Amarone (vin rouge italien) pendant 10 mois ce qui lui confère un caractère vineux et fruité mais aussi des notes de pommes et de noix.

Retrouvez l’interview de Jan, le brasseur sur mon blog : Brasserie Kemker Kultuur