Ciderkin – Kemker Kultuur

Une sorte de cidre qui ne rentre pas dans les cases de style traditionnel puisqu’il s’agit de jus de pommes, de poires et de coings récoltés dans les champs alentours de la brasserie, macéré ensuite entre 1 et 2 jours avec de l’eau de la brasserie, puis pressé à nouveau pour donner un jus fruité et naturellement pétillant.

Retrouvez l’interview de Jan, le brasseur sur mon blog : Brasserie Kemker Kultuur