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Mithridate - La Malpolon
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Nectar de l’Hérault – La Malpolon

15,50€

A la fin du mois de mai 2021, je me suis rendu au sein de la brasserie et nous avons réalisé en compagnie de Pierre et de Rémi un assemblage composé de :

  • 30% d’hybride bière cidre
  • 30% de bière aux fleurs de sureau sur lie de vin blanc
  • 30% de bière de fermentation mixte
  • 10% de bière rustique

Ces différentes bières ont ensuite été affinées sur un lit de nèfles du Japon cueillies à coté de la brasserie.

“Alors ça c’est magnifique, à la croisée des chemins de entre bière, cidre et vin, super fruité, pommes ananas et agrumes, barrique élégante, funky et fermière à souhait, avec une acidité à la tension dynamique et vivifiante. Régalade absolue !” Fab Ze Fab

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Catégories : Bières aux fruits, Bières sauvages, France, La Malpolon Étiquette : Origine France
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Description

Installée à Lavérune, à proximité de la Garrigue, la brasserie travaille essentiellement avec des ingrédients locaux et bios.

🌿 Fermentations alternatives, macération de fruits et de plantes, élevage en barriques sont les pierres angulaires de leurs bières du Chai.

Informations complémentaires
Poids 1,76 kg
Brasserie

La Malpolon

Contenance

75 cl

Degré d'alcool

5,7%

Origine

France

Style

Wild ale

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