Bénédicte et Stéphane Tissot ont repris le domaine familial situé dans le Jura depuis les années 90. Le couple prend le soin de laisser vivre les sols et travaille en biodynamie afin de favoriser des fermentations naturelles issues des levures indigènes.
Leur travail sublime la richesse et la complexité du terroir local et est reconnu en France comme à l’international.
